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お笑いコンビ、ロンドンブーツ1号2号の田村淳(35)が、野菜ソムリエと呼ばれる「ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター」の資格を取ったことが15日、分かった
2017/03/30 (Thu)
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2011/02/16 (Wed)
徵信日本世界洋果子冠軍到台中 強調幸福滋味 喜歡吃洋果子的民眾有口幅了!在日本拿過「洋果子創作」世界冠軍的糕點達人「神保勝司」,選擇在台中市開設一家「洋果子店」,希望成為城市的浪漫景點之一。他還特別設計出一款口味獨特的抹茶捲,強調吃了會讓人幸福到掉眼淚。  (寇世菁報導)   最近在台中市經國綠園道旁,出現一棟外觀彷如童話城徵信堡般的建築,店面招牌是對可愛的月亮戀人立體市招,引人側目,原來這是一家蛋糕店。在台中餐飲界耕耘多年的洪強森說,Bien品昂創作洋果子店也算台灣第一家蛋糕主題館,請來日本有洋果子之父美譽的神保勝司坐鎮,因為這位在日本拿過世界洋果子創作冠軍的糕點達人,十分喜歡台中的氣候和人文,也仰慕市長胡志強國際觀,選在台中做為台灣第一家創作洋交友果子開創店,同時也請來日本包裝達人田村映二,設計品牌圖騰,痘疤,一對情侶坐在月亮上談情說愛,背後還藏一塊蛋糕,浪漫甜美。業者洪強森說,因為市府在經國園道推出草悟道計畫,希望複製日本表參道的藝術文化與質感,洋果子達人特別為台中市設計一款草悟道抹茶捲,強調吃了會讓人幸福的掉眼淚。 現年六十八歲的神保勝司,老當益壯,他熱愛做甜點、蛋糕尋人,至今仍愛逗留在廚房鑽研新口味。神保勝司出生在和果子世家,從小耳濡目染,廿幾歲時,遠赴法國展開修煉之旅,精湛手藝,讓他揚名法國美食界。近半世紀浸淫甜品世界,神保靠著對自身傳統文化的充分了解,與掌握自如的西方手法,將洋果子的製作昇華為廣受國際肯定的創作洋果子美學文化。誰說道地的洋果子要遠渡重洋才能享口福?在台中,就能享有同等幸福的滋味。
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