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お笑いコンビ、ロンドンブーツ1号2号の田村淳(35)が、野菜ソムリエと呼ばれる「ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター」の資格を取ったことが15日、分かった
2024/03/29 (Fri)
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2011/05/04 (Wed)
推動白蟻岡山區納國家公園 4團體結盟〔記者蘇福男/岡山報導〕「我們都要成為國家自然公園!」大崗山人文協會等4個文史團體昨天結盟,表態將共同推動岡山區自然資產,納入即將成立的「壽山國家自然外遇公園」。 中央計畫在7月成立「國家公園管理處」,並趕在年底高雄縣市合併之前成立「壽山國家自然公園」,但範圍只包括壽山、半屏山、旗后山等地,高外遇縣極具盛名的大、小崗山、漯底山、雞冠山和泥火山,卻被排除在外,白蟻引起高縣文史團體強烈反彈。 昨天上午阿蓮大崗山人文協會、隱形鐵窗團體服援剿人文協會、彌陀彌羅港文史協會和岡山鎮大專青年協會等文史團體,在岡山鎮新生社共同組成「大岡山區推動國家自然公園促進聯二胎房貸盟」,並由召集人張哲男代表發表4點聲明。 張哲男指出,大岡山區的大、小崗山、漯底山、雞冠山和泥火山,都與壽山同屬高位珊瑚礁地形,融資一脈相承,壽山要成立國家自然公園,不應將高縣與壽山地質類似的排除在外,因此建議行政院應將具有同樣價值的岡山區自然資產,一併納入將成立的壽山國家自然公園。 此外,高雄縣市年底即將合併,兩縣市民眾享有的山林資源,不該有差別待遇,此一國家自然公園應以「低度開發、高度保護」為原則,並以國家自然公園確保珍奇自然景觀。 促進聯盟表示,近期將擬具說帖、舉辦公聽會,向民代、社會大眾清楚說明訴求,擴大民眾參與。
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2011/05/04 (Wed)
台北晶華青春痘「花」現美食 「山中花語」套餐創意上桌 國際頂級度假飯店的美食,就要伴著太魯閣山中的鳥語花香、在台北晶華酒店原味呈現!4月18日至25日,位於台北晶華酒店二樓的Robin’s牛排屋,,將請到曾任職於國際知名GHM度假飯店集團、也是太魯閣晶英酒店的現任行政主廚─Ashish Deva前來客座,精選多款本地的新痘疤鮮花材與食材,透過融合歐亞料理的烹調技法,帶來無比浪漫的「山中花語」套餐,在Ashish的巧手之下,花卉將成為菜餚的主角,貴賓也將驚豔於花朵入菜時的美好。 Ashish主廚所設計的「山中花語」晚宴,內容充滿著新奇、浪漫與繽紛,青春痘包含了香蕉花、春菊、金盞花、野薑花、木槿、玫瑰、茉莉、薰衣草等多種可食用的的花材;前菜是由輕煎扇貝串佐手作金桔醬、鮮蠔莓果醋飲、煙燻鮭魚捲鮮釀金盞花瓣所組成的主廚精選春漾小點,之後上桌的是色澤多彩亮眼、入口清脆鮮甜的玫瑰紫羅蘭浪漫花園明蝦沙拉,以及滋味酸甜、口感豐腴白蟻的春菊幽香蟹肉義大利麵餃,主菜則是頂級的牛肉搭配花蓮野米與梅醋共構而成的木槿茶香澳洲和牛佐梅醋三色槿野米糕,以及取其花材的酸甜、憑添成品爽口不膩的嫩煎鴨胸襯香蕉花沙拉佐糖薑與霜凍野薑花,最後上桌的三款甜點則有玫瑰香氛布蕾、茉莉晶凍以及薰衣草起司蛋糕,精巧的擺盤與顏色搭配,讓視覺房貸、味覺、與嗅覺同時獲得享受。 晶華國際酒店集團旗下的太魯閣晶英酒店,今年年初全新改裝完成,並重金禮聘曾任職GHM集團多年的Michael B. Gaehler擔任總經理、與國際名廚Ashish D融資eva擔任行政主廚一職;Ashish主廚特別強調,此次採用少油少鹽、輕盈無負擔的料理法,就是要突顯花卉料理的自然性、也要讓您的身心一同感受如沐春風的舒適快意。此外,使用當地食材是Ashish主廚一直以來的鑽石堅持,Ashish任職於太魯閣晶英酒店期間,對於花蓮當地的蔬菜、水果與海鮮極為讚賞,此次前來台北所呈現的「山中花語」套餐,就是取材自花蓮當地好山好水所孕育出來的各種新鮮花材,主廚認為如此美好的花朵中所蘊藏的滋味與美感,不應該只被靜靜欣賞或是被當成淺嚐即止般的配料,透過創意技烹藝,Ashish主廚熱切的想要讓大家透過花花世界,感受到太魯閣峽谷中所吹的微風、天祥梅園所飄散的花香。
2011/05/04 (Wed)
美食檔案》隆乳傳統點心油蔥粿 郵局前熱賣數十冬親戚的小孩來玩,忽然聽到屋外油蔥粿的車子經過,便吵著要吃。可憐我拖著一把老骨頭,跑到巷口車已起駛,大聲叫都聽不見。只好奮力再往前衝,靈機一動改喊:「少年仔,要買粿,不要跑啦!」這下子,不但車停下來了,連原本在騎樓聊天的阿嬤們都笑成一團,微晶瓷取笑賣粿阿伯:「原來你沒臭耳聾,叫少年仔就聽見啦!」   話說這位常穿梭在大安、信義區巷弄的阿伯,從璐璐小時候就在賣粿,人家當然也有年輕的時候。聽見這種稱呼,也難怪他立刻耳熱心馳、開心得合不攏嘴。而結帳時才五十元,一大包三個人隆乳吃個過癮,陶醉在古早味的午茶氛圍中。此情此景,豈是「滿足」二字能夠形容?   其實很多傳統的點心,用料並不高貴。但是追溯起發明這些食物的人,能在物質不充裕的環境裡,創造出這些好味道,那種功勞,可不會比懂得發排翅、煨鮑魚的大師傅差。   因為他們在庶民生活中,創造了獨樹抽脂一格的飲食美學,乃至於流傳至今,依然能成為年輕人戀舊心儀的好味道!   像是位於古亭市場的「一流彌月油飯」,雖然她主打的是油飯,可是舉凡炒米粉、湯圓、粽子、蘿蔔糕、麻油雞,都做得極為道地。   尤其在近午時分,若到攤頭上買兩盒柔潤適中、米香馥郁的油蔥粿(此處油蔥乃是自炸、無臭油融資跟焦味),搭著這兒特製,整碗料比湯多的肉羹湯共食的話,花費雖然才百來元,但回味卻十分質樸深長、令人難忘。(鄧麗玲 古亭市場半天 02-23626155;龍泉市場半天 02-23676352)   還有位於九借款份,生意興旺不輸芋圓的「郵局前油蔥粿」,首次去吃時,是由於暈車,想吃些好消化的東西才光顧。但端詳店齡雖老,裡頭卻都是年輕人在賣,實在很怕僅是聊備一格的小吃。沒想到以35元的價格來看,份量雖小,風味卻不錯。 gia   至於咀嚼後的餘韻,待停留片刻再感受一下,並沒有用現成的米粉調好再蒸,常會出現的那種機器粉味跟酸味作祟,再加上醬油膏不死鹹、整體嚐來可說是相當涮嘴。而綜合丸子湯的用料平實,也不會趁生意好,就用便宜貨充數。無怪乎只憑賣粿,在此就能熱賣數十年。
2011/05/04 (Wed)
美食檔案》汁多味美牛蹄蟹 票貼薔薇布丁柔緻美 連續劇真奇怪,越是愛不到的戀人,就越是不計後果,糾纏得死去活來。而食慾這種念頭也是一樣,明明知道不能多碰吃到飽,但當它散發出香氣、閃耀著光澤時,此時能受得了誘惑的,實在沒幾個人呢!   話說兄弟飯店薔薇廳,雖然名氣比不上飲茶,但多樣抽脂化的菜色,還是吸引了不少消費者。尤其是這裡常備的特製羊排,不但甜潤、而且無羶,若多吃個幾塊,幾乎就超過坊間一道主菜的價格了。   還有從前做得票貼不錯的「麥年煎魚或蝦」,雖然僅是沾了乾麵粉,再拖上蛋糊煎的海鮮,怪的是去別的地方吃,就是沒那麼噴香誘人。只是聽朋友抱怨,最近幾乎都是吃到油炸後沾他他醬的口味,因此只好以資質也算不錯的鮮蝦冷盤或隆乳沙西米代替,來聊慰相思之苦了。   不過,相較於菜色的經常變換,經典的「法式布丁」,卻可說是一日不能缺,若去了沒看到就想翻臉的佳作。猜想或許是蛋黃或鮮奶油配方比例不同的關係,薔薇廳的布丁不愧是招牌,二胎房貸入口芳郁醇厚、餘味綿長。   而且若早點出門,提前就位的客人,當吃到那層剛烤好的脆糖皮,跟溫熱柔制服嫩奶蛋融合的極致美味時,相信光是嚐一口,整天的心情也會甜蜜滿分的。(兄弟飯店薔薇廳 消費滿一千元送三百元折價券 台北市松雙眼皮山區南京東路三段255號 02-27123456轉薔薇廳)   至於同樣在南京東路上的馥敦飯店,其自助餐菜色也很棒。且拜廚房訓練有素之賜,補菜速度快,即使客人吃再多,絕對不搞慢慢出、拖時間省本錢的把戲,顯得誠意十足。   像是最近推出的義大利美食節,便因應天氣漸熱的春夏之交,加強使用了各種香料。所以舉凡「西西里涼拌鯛魚沙拉」、「蒔蘿柑橘拌珠貝沙拉」、「扇貝佐翡冷翠青醬」、「野蔬燻鮭魚丁佐義式老醋醬」,都各有特色。   尤其是佐以番茄醬及綜合香料拌炒的「奧羅拉醬汁螃蟹」,裡面還使用了當季現流牛蹄蟹(就是圖片中沒有銳角、呈梯字型的蟹種)。相信只要嚐過,應該都會驚艷它的美味多汁!(台北馥敦飯店南京館日安西餐廳 每人499+10%,四人同行一人免費 電話:2763-5656分機8130~8132)
2011/05/04 (Wed)
新加坡遊學去!抽脂 旅遊一把罩、英語嚇嚇叫說起新加坡,一般會想到它乾淨、整潔的舒適環境,氣候宜人加上多元文化的種族背景,讓新加坡也有豐富的美食及文化景點可以讓人深入探索。不過你可能還不知道,新加坡除了官方語言為英外遇語,致力於國際化外,近年來新加坡政府的目標是要把新加坡建立成亞洲教育中心,所以到抽脂新加坡進修的人數與日俱增,光是去年就已有超過兩萬名學生來到新加坡。所以未來這個花園城市不白蟻但有金融、商業實力,文化觀光景點,也將是教育學習的大本營,非常適合安排短期遊學行程。 專業痘疤安排遊學行程的新瑞旅行社表示,英語遊學最重要的是融入當地生活,家長應慎選專業旅行社安排並注意學生遊學期間的任何細節,除了原本紮實的學習課程外,也要有經驗精心設計活動內容,透過負責的領隊、學校專業老師及駐當地雙眼皮代表所借貸組成的優質團隊,共同來輔導學生的生活與學習,在一個愉快的全英語環境中,輕鬆又高效率的增進英語能力及人文涵養! 新瑞旅行社在新加坡旅遊局協助下,與以教學著稱的Dimension 博偉工商管理學院合作,推出系列課程,住宿斥資七億興建的NTUC Resort白沙渡假村,各種設施應有盡有,兩週英語教學並搭配唯一英語式數學課程密集學習,完成研習活動者可獲頒英語學習證書。 依學生的英語程度編班,課程內容配合當日下午的活動行程,讓小朋友寓教於樂,在歡樂的氣氛中愉快的學習成長。全程專業領隊帶團照顧,並安排每十五位學員即有一位輔導老師服務、照顧。同時安排最多戶外活動,活動內容充實且活潑有趣。馬上就為您的寶貝安排充實假期吧~
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